Исследования питьевой воды по показателям качества и безопасности в ФБУ «Ростест-Москва»
Важную роль в поддержании жизни человека играет вода. Там, где есть вода, есть жизнь.
Бутилированная питьевая вода занимает одно из ведущих мест на рынке. Интересно, что вода от разных производителей может иметь свои уникальные вкусовые оттенки.
Питьевой воды в бутылках, да еще и минеральной, то есть той, которая содержит в своем составе растворенные соли, микроэлементы, а также некоторые биологически активные компоненты, – множество. Это многообразие обусловлено минералами, содержащимися в воде, ее месторождением, а также особенностями ее обработки и фильтрации.
ТР ЕАЭС 044/2017 был разработан в целях защиты жизни и здоровья человека, предупреждения действий, вводящих в заблуждение потребителей относительно назначения и безопасности упакованной питьевой воды.
Настоящий технический регламент распространяется на упакованную питьевую воду, которая подразделяется на:
- природную минеральную воду (в том числе столовую природную минеральную воду, лечебно-столовую природную минеральную воду и лечебную природную минеральную воду);
- купажированную питьевую воду;
- обработанную питьевую воду;
- природную питьевую воду;
- питьевую воду для детского питания;
- искусственно минерализованную питьевую воду.
- Органолептические показатели: водородный показатель (рН), запах, мутность, привкус, цветность.
- Показатели солевого состава: гидрокарбонаты, ионно-солевой состав.
- Показатели химической безопасности: цианиды.
- Галогены: хлор остаточный свободный, хлор остаточный связанный, броматы.
- Показатели органического загрязнения: нитриты, окисляемость перманганатная, поверхностно-активные вещества (ПАВ), формальдегид, фенолы летучие, нефтепродукты, линдан, ддт, гексахлорбензол, гептахлор, 2,4-Д, хлороформ, бромоформ, бромдихлорметан, дибромхлорметан, четыреххлористый углерод, симазин, атразин.
- Обобщенные показатели: жесткость общая.
- Показатели радиационной безопасности.
- Показатели химической безопасности: токсичные металлы (алюминий, барий железо, кадмий, кобальт, литий, марганец, медь, молибден, натрий, никель, ртуть, селен серебро, свинец, стронций, сурьма, хром, цинк)
- Токсичные неметаллические элементы: бор, мышьяк.
- Ионно-солевой состав воды (кальций, магний, натрий, калий, аммоний, хлорид, сульфат, нитрат, фторид, фосфат, йодид, бромид-ионы).
- Общая минерализация.
Микробиологические показатели:
- ОМЧ (общее микробное число).
- БГКП (бактерии группы кишечных палочек).
- Escherichia сoli (E.coli).
- Энтерококки (фекальные стрептококки).
- Pseudomonas aeruginosa (синегнойная палочка).
