Испытания пищевой продукции

Начальник испытательного центра
Николаева Ольга Павловна
(496) 615-14-98
icenter.klm@rostest.ru

Более 20 лет Коломенский филиал проводит испытания пищевой продукции. Испытательный центр располагает современным оборудованием и высококвалифицированными кадрами, что обеспечивает качество, быстроту испытаний, достоверность результатов.

В область аккредитации испытательного центра входят испытания (исследования) следующих групп продукции:

Хлеб, хлебобулочные, кондитерские, макаронные изделия
Продукция винодельческой, ликероводочной, спиртовой промышленности
Безалкогольные напитки, минеральная вода, в т.ч. промышленного разлива
Продукция сахарной, консервной, масложировой промышленности
Крахмал и крахмалопаточная продукция
Продукция чайной промышленности
Соль поваренная пищевая
Пищевые концентраты, пряности, приправы, кофе, напитки кофейные
Продукция мясной и птицеперерабатывающей промышленности, яйцепродукты
Продукция молочной и маслосыродельной промышленности, молоко коровье сырое
Продукция рыбной промышленности, улов рыбы
Нерыбные объекты промысла (моллюски, ракообразные, водоросли морские и т.д.)
Консервы и пресервы из рыбы и нерыбных объектов промысла
Продукция мукомольно-крупяной промышленности
Зерно и зернобобовые культуры
Масленичные культуры
Свежие фрукты и ягоды
Свежие овощи, картофель, бахчевые культуры, свежие грибы, орехи
Продукция консервной и овощесушильной промышленности
Продукция общественного питания
Вода питьевая: бутилированная, из систем водоснабжения; для приготовления напитков, пищевых продуктов
Вода из источников хозяйственно-питьевого водоснабжения, вода природная, дистиллированная, сточная

В процессе испытаний (исследований) производится оценка:

Физико-химических показателей продукции;
Количественный анализ токсичных элементов и тяжелых металлов (мышьяка, ртути, свинца, олова, меди, кадмия, железа, никеля);
Наличия микотоксинов;
Наличия нитритов и нитратов, пестицидов;
Наличия радионуклидов;
Оценка микробиологических показателей продукции;
Наличие бенз(а)пирена.

При выполнении испытаний (исследований) качества и безопасности пищевых продуктов и продовольственного сырья используются методы: титрометрии, потенциометрии, спектрофотометрии, кондуктометрии, атомно-абсорбционной спектрофотометрии, фотометрии, газовой и жидкостной хромотографии, флюорометрии.

Испытательный центр внесен Росаккредитацией в Единый реестр органов по сертификации и испытательных лабораторий (центров) Таможенного союза и уполномочен на проведение работ по подтверждению соответствия продукции требованиям технических регламентов Таможенного союза:

ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна»;
ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;
ТР ТС 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей»;
ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию»;
ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»;
ТР ТС 027/2012 «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания».
ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции».
ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции».
ТР ТС 013/2011. «О требованиях к автомобильному и авиационному бензину, дизельному и судовому топливу, топливу для реактивных двигателей и мазуту».

Новости

Ко всем новостям >

Все новости Ростеста >

11 июля 2019

Вопросы метрологического обеспечения СИМН. Со всех точек зрения!

05 июля 2019

Подтверждена компетентность ФБУ «Ростест-Москва» в области СОУТ с расширением области аккредитации