Какая "сгущенка" на ярославских прилавках?

Публикации

Какая "сгущенка" на ярославских прилавках?

17 января 2012

"Сгущенка" родом из детства

Те, кто родом из СССР, никогда не забудут, какая она - настоящая сгущенка. И любой современный молочный сгущенный продукт будут сравнивать «с той самой, из детства».

Именно поэтому многочисленные производители сладких консервов наперебой стараются убедить потребителя в том, что их сгущенное молоко ничем не отличается от «советского». А в качестве аргумента не только используют привычную сине-бело-голубую упаковку, но и гордо на ней указывают: «произведено по ГОСТу» - то бишь, как в старые добрые времена.

«А какая сгущенка на ярославских прилавках?» - задались мы вопросом и отправились за покупками по разным торговым точкам города. По просьбе «Комсомольской правды» ФБУ «Ростест-Москва» провел независимую экспертизу пяти закупленных образцов на соответствие ГОСТ Р 53436-2009 «Консервы молочные. Молоко и сливки сгущенные с сахаром».

Что показало «вскрытие»? Комментарий Ростест-Москва:

Из 5 образцов 2 не соответствуют нормативному документу. Массовая доля жира сгущенного молока с сахаром т.м. «Советское» (ЗАО "Алексеевский молочно-консервный завод") - 7% при норме 8,5. Что касается продукта под т.м. «Торговый домъ Сметанин» (ОАО «БЕЛМОЛПРОДУКТ»), то его нельзя даже назвать молочным: содержание молочного жира в молочной фазе составляет менее… 5%! Все остальное – жир растительный, будто лакомство делается не на молоке, а растет на деревьях. Это в то время как жировая основа ГОСТовского сгущенного молока должна содержать исключительно 100% молочного жира. Другими словами, присутствие в ней жиров немолочного происхождения не допускается в принципе. Так что в данном случае мы имеем дело с откровенным фальсификатом!