Куда текут молочные реки

1-2 ноября в Ростест-Москва проводится Практическая конференция «Современное законодательство и практика его применения в части декларирования, проведения испытаний, идентификации и маркировки молока и молочной продукции».

Организаторы:

• РОССИЙСКИЙ СОЮЗ ПРЕДПРИЯТИЙ МОЛОЧНОЙ ОТРАСЛИ (РСПМО)
• МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТК 532/РОССИЙСКИЙ ТК 470 ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ «МОЛОКО И ПРОДУКТЫ ПЕРЕРАБОТКИ МОЛОКА»
• ФБУ «Ростест-Москва»
• Образовательное учреждение «Курсы по дополнительному образованию для сотрудников молочной отрасли» (КДОСМО)

В повестке:
• Разработка и реализация программ производственного контроля на молокоперерабатывающих предприятиях.
• Идентификация продукции со сложным сырьевым составом, в том числе в части установления требований по показателям безопасности.
• Современные методы лабораторного контроля молочной продукции, в том числе с целью установления ее фальсификации.
• Ограничения в части маркировки молочной продукции с использованием понятий и знаков «органическая», «био», «эко», «натуральная».
• Ожидаемые изменения действующего законодательства в сфере оценки (подтверждения) соответствия молочной продукции.
• Практика применения действующего законодательства ЕАЭС в части молока и молочной продукции и анализ изменений в ТР ТС 033/2013 (Решение ЕЭК № 102).
• Классификационные отличия молокосодержащих продуктов и молокосодержащих продуктов с заменителем молочного жира.
• Актуализация законодательства ЕАЭС и стандартов в части безопасности и идентификации молока и молочной продукции.
• Новые требования ЕАЭС и РФ к сырому молоку (Решение ЕЭК № 28 от 13.02.2018, ГОСТ Р 52054).